Hoy te traigo la receta de unos champiñones rellenos keto, si, bajos en carbohidratos. Lo que más me gusta de este plato, es que son muy fáciles de hacer, con cosas que encuentras en cualquier supermercado y queda delicioso. Vamos, que es un plato muy resultón.
Así que, si vas a tener una cena especial en casa, dales una oportunidad, les van a encantar. Vamos al lío!
Ingredientes para los Champiñones Rellenos
- 1 bandeja de champiñones grandecitos (lo más grande que los encuentres)
- 3 tazas de espinacas frescas
- 125 grs de bacon troceado
- 1 tarrina de queso Philadelphia
- 1 bolsa de mozarella rallada
- 1 cucharada de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
¿Cómo se Preparan ?
Paso 1. Limpiar bien los champiñones (recuerda que no deben lavarse con agua) y quítales el tallo.
Paso 2. Pica las espinacas y resérvalas.
Paso 3. En un bowl mezcla las espinacas con el bacon, el queso crema y las especias. Remuévelo todo hasta que quede bien mezclado.
Paso 4. Cuando tengas la mezcla lista, con una cuchara rellena los champiñones. Yo aprieto un poquito, como cuando te llenan una tarrina de helado, para que entre bien.
Paso 5. Pon en un plato el queso rallado (calcula la cantidad que crees que vas a necesitar para los champiñones que tienes) y «moja» los champiñones.
Paso 6. Poner papel de horno en la airfryer y meter los champiñones rellenos. La airfryer que yo utilizo es de la marca cosori, y el tiempo y la temperatura de cocción que programo para este plato son: 15 minutos 180ºc. Si no tienes airfryer, también puedes hacerlos al horno.
¿A que son fáciles de hacer estos champiñones rellenos keto? Estoy convencida de que se van a convertir en uno de los platos estrella de tu casa. Si quieres otra receta rica y resultona, no te pierdas las judías verdes boloñesa. Buen provecho!!
